Wegańskie przepisy oznaczone tagiem impreza.https://przepisnik.arc2.dev/tags/impreza/pl-PLhttps://przepisnik.arc2.dev/przepisy/salatka-krol-imprezy/https://przepisnik.arc2.dev/przepisy/salatka-krol-imprezy/Warstwowa wegańska sałatka z tofu, pieczarkami i chrupiącymi nachosamiThu, 20 Aug 2026 10:00:00 GMT<p>Warstwowa wegańska sałatka imprezowa z przyprawionym tofu, pieczarkami, warzywami i roślinnym serem, wykończona chrupiącymi nachosami.</p><h2>Składniki</h2><h3>Mielone tofu</h3><ul><li>2 kostki tofu</li><li>1/3 szklanki płatków drożdżowych</li><li>60 ml bezglutenowego sosu sojowego (tamari) (albo zwykły sojowy jak komuś nie zależy na bezglutenowości)</li><li>1.5 łyżeczki wędzonej papryki</li><li>1 łyżeczka czosnku granulowanego</li><li>1 łyżeczka cebuli w proszku</li><li>1 łyżka oleju</li></ul><h3>Sos</h3><ul><li>0.5 szklanki roślinnego majonezu</li><li>0.5 szklanki roślinnej śmietany</li></ul><h3>Pozostałe składniki</h3><ul><li>1 czerwona cebula</li><li>350 g pieczarek</li><li>1 łyżka oleju (do smażenia pieczarek)</li><li>0.5 główki sałaty lodowej</li><li>2 garście pomidorków koktajlowych</li><li>1 puszka kukurydzy</li><li>1 puszka czerwonej fasoli</li><li>150 g roślinnego żółtego sera</li><li>100 g nachosów</li><li>sól do smaku</li></ul><h2>Instrukcje</h2><h3>Mielone tofu</h3><ol><li>Nagrzej piekarnik do 200°C z termoobiegiem.</li><li>Wymieszaj wszystkie przyprawy tofu z sosem sojowym i olejem, żeby powstała marynata.</li><li>Rozdrobnij tofu na drobne kawałki i połącz z marynatą.</li><li>Rozłóż tofu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zmniejsz temperaturę do 150°C i piecz 15 minut.</li><li>Wymieszaj i piecz kolejne 10 minut, aż tofu zrobi się chrupiące.</li></ol><h3>Sos</h3><ol><li>Wymieszaj roślinny majonez z roślinną śmietaną.</li></ol><h3>Warzywa</h3><ol><li>Umyj i pokrój pieczarki w cienkie plastry, podsmaż na oleju na dużym ogniu, dopraw solą pod koniec smażenia.</li><li>Zetrzyj roślinny ser na tarce o drobnych oczkach.</li><li>Drobno pokrój sałatę, przekrój pomidorki na połówki, pokrój cebulę w cienkie półksiężyce. Odsącz i opłucz kukurydzę i fasolę.</li><li>Rozgnieć kilka nachosów w torebce za pomocą tłuczka.</li></ol><h3>Warstwy</h3><ol><li>W szklanej misce ułóż kolejno warstwy: sałatę, pomidorki, cebulę, mielone tofu, pieczarki, kukurydzę, fasolę.</li><li>Rozprowadź sos na wierzchu warstw i posyp startym serem.</li><li>Na koniec ułóż pokruszone nachosy, a całe nachosy uformuj w kształt korony na wierzchu.</li></ol>Artur H. Langeimprezasałatkaimprezatofuartur@arc2.dev