Name: Sałatka Król Imprezy
Yield: 6 porcji
Ingredients: 2 kostki tofu; 1/3 szklanki płatków drożdżowych; 60 ml bezglutenowego sosu sojowego (tamari) (albo zwykły sojowy jak komuś nie zależy na bezglutenowości); 1.5 łyżeczki wędzonej papryki; 1 łyżeczka czosnku granulowanego; 1 łyżeczka cebuli w proszku; 1 łyżka oleju; 0.5 szklanki roślinnego majonezu; 0.5 szklanki roślinnej śmietany; 1 czerwona cebula; 350 g pieczarek; 1 łyżka oleju (do smażenia pieczarek); 0.5 główki sałaty lodowej; 2 garście pomidorków koktajlowych; 1 puszka kukurydzy; 1 puszka czerwonej fasoli; 150 g roślinnego żółtego sera; 100 g nachosów; sól do smaku

Instrukcje

Zaznaczaj wykonane kroki w trakcie gotowania.

Mielone tofu

Krok 1: Nagrzej piekarnik do 200°C z termoobiegiem.
Krok 2: Wymieszaj wszystkie przyprawy tofu z sosem sojowym i olejem, żeby powstała marynata.
Krok 3: Rozdrobnij tofu na drobne kawałki i połącz z marynatą.
Krok 4: Rozłóż tofu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zmniejsz temperaturę do 150°C i piecz 15 minut.
Krok 5: Wymieszaj i piecz kolejne 10 minut, aż tofu zrobi się chrupiące.

Sos

Krok 1: Wymieszaj roślinny majonez z roślinną śmietaną.

Warzywa

Krok 1: Umyj i pokrój pieczarki w cienkie plastry, podsmaż na oleju na dużym ogniu, dopraw solą pod koniec smażenia.
Krok 2: Zetrzyj roślinny ser na tarce o drobnych oczkach.
Krok 3: Drobno pokrój sałatę, przekrój pomidorki na połówki, pokrój cebulę w cienkie półksiężyce. Odsącz i opłucz kukurydzę i fasolę.
Krok 4: Rozgnieć kilka nachosów w torebce za pomocą tłuczka.

Warstwy

Krok 1: W szklanej misce ułóż kolejno warstwy: sałatę, pomidorki, cebulę, mielone tofu, pieczarki, kukurydzę, fasolę.
Krok 2: Rozprowadź sos na wierzchu warstw i posyp startym serem.
Krok 3: Na koniec ułóż pokruszone nachosy, a całe nachosy uformuj w kształt korony na wierzchu.

Sałatka Król Imprezy